今日は春のような暖かさでしたね、春になると色とりどりの野菜が出てきます。この「うすいえんどう」も春の野菜。グリンピースを品種改良して青臭さが少なく甘みがあるのが「うすいえんどう」です。和韻では春の定番「グリンピースのお浸し」ですが今日は「うすいえんどうのお浸し」です。

グリンピース嫌いの方も価値観が変わるくらいの美味しさ、美味しい春のお豆を召し上がってくださいね。